季節のおこわ

ワラビ、竹の子、ぜんまいなど、さわやかな風味の山菜や春野菜をふんだんに使用し、春の息吹たっぷりのおこわに仕上げました。醤油とだしでシンプルで素朴な味付けに仕上げました。

水揚げした後、すぐに乾燥させた香りの良い桜えびに竹の子、枝豆を吹き込んだ春らしい彩のおこわです。 磯の香りをより引き立てる為、乾燥させた後、細かくきざんだわかめをプラスしました。桜えびとわかめが奏でる磯の香りが絶妙なおこわです。

たっぷりのきざみ鰻に相性の良い牛蒡と歯ごたえの良いインゲンを炊き込んだおこわです。夏のスタミナ食の定番、うなぎをご賞味下さい。

ちりめんじゃこ、カリカリ梅、青豆を炊き込みました。梅しそが香りよく、ちりめんじゃこが香ばしい毎年好評のおこわです。